Alors que l'urgence climatique s'impose à toutes nos pratiques de consommation, nos comportements alimentaires sont eux aussi amenés à évoluer et à inclure davantage de protéines végétales.

De plus en plus de Français ont déjà pris le pli de la transition alimentaire, en adoptant un régime flexitarien : en 2023, 45% des foyers comportent au moins une personne “qui tend à réduire ou limiter sa consommation de viande". (*)

Cela dit, changer ses habitudes alimentaires prend du temps et demande de l’accompagnement.

En tant qu'acteurs de premier plan engagés dans la transition des comportements alimentaires des Français, Monoprix, Bonduelle, et Céréal Bio ont souhaité recueillir l'avis de chacun sur cette thématique, pour pouvoir faire évoluer leur offre grâce aux retours et bonnes pratiques de chacun.

À travers une grande consultation citoyenne, les trois acteurs posent ainsi la question suivante : "Quelles sont vos idées pour donner envie aux Français de manger plus végétal au quotidien ?”

Connaissez-vous les bienfaits de l’alimentation végétale ? 

• Sur le plan environnemental : la production d'un kg de soja consomme 17 fois moins d'eau, rejette 10 fois moins de CO2, et utilise 160 fois moins de surface agricole que celle d'un kg de bœuf.
• Sur le plan nutritionnel : 150g de Tofu nature ou 300g de lentilles équivalent en termes d'apport protéiques à 100g de bœuf.
• Sur le plan économique : contrairement aux idées reçues l’alimentation végétale n’est pas toujours plus chère que la viande :  1kg de légume sec est 5 fois moins cher qu’1 kg de viande.

La réponse aux enjeux planétaires se trouve aussi dans votre assiette !

Aidez-nous à accélérer la transition alimentaire en participant à cette consultation. 

Citoyens, collaborateurs, associations et autres acteurs parties prenantes du sujet, partagez vos idées, votez sur les propositions des autres !
Les idées les plus plébiscitées serviront à nourrir concrètement les actions de Monoprix, Bonduelle, Céréal Bio et les organisations partenaires de la consultation en 2024.

(*) Etude quantitative Kantar LinkQ – Mars 2023 – 10 9990 foyers répondants